🇬🇧Mr P 繼續沈迷做批 Pie😁
💁上個周末做了之前介紹過的牛肉批外，這次還做了豬肉批Pork Pie, 這個批是凍食的，在超市也會買到👍
外層是用豬油做的批皮(豬油做，特別肥特別好吃😈），入面是豬肉(加雞肉），焗熟批後，待涼，然後用注射器注入加有魚膠粉(吉利丁）的牛高湯。因焗熟的批，裡面的肉會縮小，肉和批皮之間會留有空隙，注入牛高湯入批內，就會填補空隙成啫喱(果凍)👍
🎄因為聖誕節的關係，還會在上面加上紅莓作裝飾，立時升級😍
Mr P 非常滿意這次成品，還分享給朋友，大獲好評😏😏。。。而我只試了一口就滿足了🤗